Os presentamos un fantástico lote de cuatro productos. Confit de oca, jamón de oca, crema de oca con arándanos y crema de oca a las finas hierbas.

Confit de oca: Gracias al clima, alimentación, manejo y selección de raza, hemos conseguido, que nuestros productos tengan una calidad específica que los hace exclusivos y con textura diferente cuando lo degustamos.

Este plato se lo debemos a la alta cocina francesa, y se elabora con los muslos de Ocas, cocinados a fuego lento y confitados con su propia grasa.

Jamón de oca: El jamón de oca se obtiene de forma artesanal en todos los distintos procesos de salado, secado, curado, y para su envasado final al vacío, es cortado a cuchillo por un cortador profesional de jamón.

Crema de oca con arándanos: La crema de arándanos obtenidos directamente de la zona del Valle del Jerte, proporciona al producto un toque singular para el paladar. Magnifico aperitivo perfecto como entrante, donde el arándano le aporta el añadido frutal.

Crema de oca a las finas hierbas: La crema a las finas hierbas se obtiene de la mezcla de hierbas aromáticas y carne grasa de oca, aportando un buqué perfecto para acompañar con vinos jóvenes afrutados.